Experte für Sporternährung

Ob Erschöpfung durch z.B. einen Anstieg hinauf zu einem Bergpass oder ein unmittelbar bevorstehender Start eines Laufs, Sportlerinnen und Sportler sehen sich regelmäßig mit strategisch schwierigen Situationen konfrontiert, die gemeistert werden müssen. Die Aufnahme von schnell resorbierbaren Kohlenhydraten, die direkt von den Muskeln verwertet werden, bewirkt einen Leistungsschub, um zu verhindern, dass der Start misslingt oder um im entscheidenden Moment mehr Energie zur Verfügung zu haben. Die Mengen sollten jedoch gut kontrolliert werden, denn zu viele Kohlenhydrate können zu Verdauungsproblemen führen: Blähungen, Übelkeit, Durchfall.